Ecco a voi la ricetta per preparare l’acciughe al pomodoro , ogni tanto ce ne dimentichiamo ma lo ribadiamo tutte le nostre ricette tranne quelle dove non lo diciamo esplicitamente sono pensate per 4 persone.
800g di acciughe diliscate – olio – 2/3 pomodori ben maturi – sale – aglio – prezzemolo
Sistemate in una teglia da forno sopra un filo d’olio un trito di aglio e prezzemolo e quindi le acciughe richiuse. Date il giusto sale e distribuite i pomodori a piccoli pezzi quasi a coprirle. Ancora un filo d’olio e infornate a 200°. Appena raggiungono la cottura desiderata sfornare e servire. Responsabile di questo contenuto: Cosmo D’Antuono
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