Ingredienti Ragù bianco di Salciccia per 4 persone
- Cipolla
- 2 stocchi di sedano
- 2 Carote
- 400 grammi di tagliatelle
- 200 ml di vino bianco
- Olio evo
- Parmigiano
- almeno 5 salcicce
Preparazione Ragù bianco di Salciccia per 4 persone
Iniziamo con il preparare gli ortaggi che ci serviranno per il soffritto. Quindi li prendete e li sminuzzate fino a farli dei dadini. A questo punto prendete le salciccie e sbriciolatete facendo attenzione a eliminare il budello. A questo punto procedete prendendo una padella e metteteci l’olio e fateci il soffritto con il gli ortaggi per qualche minuto. A questo punto aggiungete la salciccia sbriciolata e sfumate con il vino , amalgamate e salate. Dopo fatto questo prendete un coperchio e coprite il tutto per 10 minuti circa. Procedete quindi ad abbassare il gas e fate evaporare. Con il ragù in questo modo ottenuto potete condire le tagliatelle, ovviamente ultimo passo spolverare il tutto
E queste sono alcune possibili realizzazioni
