Ingredienti per 6 persone di Cheesecake
• 400 g di ricotta • 250 g di mascarpone • 250 g di robiola • 3 uova • 250 g , di zucchero • 400 < di biscotti canestrelli • 120 g di burro
Preparazione Cheesecake
Preparate la base della checsecake frullando i biscotti e aggiungendo il burro preventivamente l’uso e bene amalgamato; adagiate il composto in una tortiera. stendendolo sulla base e le pareti interne,- foderando così il contenitore per poi riporre il tutto in congelatore per 15 minuti; preparate la farci tura di formaggi j versando in una ciotola le uova, lo zucchero, la robiola e il mascarpone, mescolando’bene. Una volta solidificata la base, toglietela dal freezer e aggiungete la 1 farcitura di formaggi, ( nocete in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.