- 150 grammi di spinaci lessati
- 350 grammi di maccheroni
- 11 cipolla rossa
- 3 filetti di acciuga
- 50 grammi di parmigliano grattuagio
- 5 cucchiai di panna liquida
- 50 grammi di maragarina gradina
- vino bianco e sale quanto basta
Preparazione Maccheroni agli spinaci
Affettate la cipolla e rosolatela con la margarina Gradina appena comincia a prendere colore, aggiungete i filetti di acciuga e spruzzate con un poco di vino bianco. Dopo 3 o 4 minuti unite gli spinaci lessati e lasciateli insaporire per 10 minuti circa, regolate di sale e levate dal fuoco. Infine aggiungete la panna e il parmigiano grattugiato.
Mettete tutto in mixer per un minuto circa. In caso il sugo risultasser essere troppo consistente potete diluirlo con un poco di brodo.
Cuocete i maccheroni in abbondante acqua salata , quindi scolateli e conditeli con la salsa preparata. Accompagnate qeusti maccheroni con abbondante parmigliano grattugiato.