E ora vi spieghiamo come fare le Farfalle con bocconcini di mozzarella
Ingredienti:
-1 sp Aglio
-3 fo Basilico Fresco
-qb Farina
-250 g Mozzarella Ciliegine
-qb Olio Per Friggere
-qb Pane Grattugiato
-320 g Pasta Di Semola (di Grano Duro)
-100 g Pomodorino
-qb Sale
-1 n Uova
-1 n Cipollotto
-qb Prosciutto Crudo
-qb Pepe
Preparazione:
Mescolate 1 spicchio d’aglio tritato con 1 cipollotto pulito, 2-3 foglie di basilico spezzettate, sale, pepe, 100 gr di pomodori a pezzi e poco olio. Passate 250 gr di ciliegine di mozzarella in poca farina, poi in 1 uovo sbattuto e nel pangrattato. Friggetele in olio caldo e sgocciolatele. Scolate al dente 320 g di farfalle, condite con il sugo crudo e le mozzarelline fritte.
Fonte: http://www.donnamoderna.com/
