Ecco la nostra ricetta di cucina per prearare la crema di gamberetti in maniera molto piu’ salutare che andarla a comprare al supermercato
Ingredienti
300 G Gamberetti Freschi, n60 G Burro, n1 Carota, n1 Cipolla, n1 Peperoncino, n1 Foglia Alloro, nPoco Timo, n1 Bicchierino Rum, n1/2 Bicchiere Vino Bianco, n40 G Farina Di Riso, n100 G Panna, n50 Cl Brodo, n Sale, n Pepe
Preparazione
Tritare peperoncino, cipolla e carota e metterli in un tegame con il burro, 1 foglia di alloro e poco timo e rosolare. Unire i gamberetti sgusciati, sale, pepe. Dopo 5 minuti bagnare con 1 bicchierino di rum e farlo evaporare. Versare 1/2 bicchiere di vino e cuocere. Diluire la farina nel brodo, unirla ai gamberetti con la panna rigirando per non formare grumi e portare a cottura mescolando spesso.
300 G Gamberetti Freschi, n60 G Burro, n1 Carota, n1 Cipolla, n1 Peperoncino, n1 Foglia Alloro, nPoco Timo, n1 Bicchierino Rum, n1/2 Bicchiere Vino Bianco, n40 G Farina Di Riso, n100 G Panna, n50 Cl Brodo, n Sale, n Pepe
Tritare peperoncino, cipolla e carota e metterli in un tegame con il burro, 1 foglia di alloro e poco timo e rosolare. Unire i gamberetti sgusciati, sale, pepe. Dopo 5 minuti bagnare con 1 bicchierino di rum e farlo evaporare. Versare 1/2 bicchiere di vino e cuocere. Diluire la farina nel brodo, unirla ai gamberetti con la panna rigirando per non formare grumi e portare a cottura mescolando spesso.
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